Elaboraciónde la receta Bolitas de coco por Karlos Arguiñano: Pon 150 g de coco rallado en un bol. Vierte la leche condensada, mezcla bien y deja que repose durante 10 minutos. Coge pequeñas porciones de la mezcla, redondéalas y rebózalas en el resto del coco rallado. Sirve las bolitas de coco y decora los platos con unas hojas de menta.Elaboraciónde El Encocado. 1. Salpimentar el pescado, marinar en limón una hora. 2. Sellar rápidamente el pescado en una sartén con poco aceite y reservar. 3. Rehogar en aceite la cebolla, el ajo y el pimiento todo picado a cuadritos. Agregar leche de coco y dejar hervir, poner el pescado y cocer a fuego bajo. 4. Échalea la corvina la leche de tigre ya colada junto con el zumo de las 4 limas. Ve exprimiéndolas con tu propia mano y sin apretar demasiado al final para que la piel no marque mucho el sabor. Mézclalo todo de nuevo con movimientos envolventes y deja el pescado ahà durante 2-3 minutos. Agregala leche de coco, la salsa de tomate y el caldo. Mezcla bien y finalmente añade el tofu picado en cubos e integra con delicadeza. Deja que hierva a fuego bajo por 20 minutos o hasta que la
Paso1. Lo primero que haremos y llevará más tiempo será preparar el titoté. En una cacerola o sartén amplia, pondremos a fuego medio la leche de coco y lo llevaremos a ebullición. Cocer
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